فوائد السفرجل

السفرجل :
قال فيه الإمام الصادق (عليه السلام) : السفرجل يحسن ماء الوجه ، ويجم الفؤاد (1) .
وقال : من أكل سفرجلة على الريق طاب ماؤه وحسن ولده (2) .
وقال (عليه السلام) : أكل السفرجل قوة للقلب وذكاء للفؤاد (3) .
هكذا وصفه الإمام (عليه السلام) وهو لعمري لا يعدو أقوال الاطباء بعد التحقيق العلمي والعملي ، قال الاطباء : السفرجل يحسن الوجه ، وهو مفرح ومقو للقلب والدماغ والمعدة ، ومسرر للروح ال...حيواني والنفساني ، ومنعش لكثير من الاعضاء على عملها كالكلية والمثانة لذلك يعتبر من المدررات ويلين المعدة ويخفف من آلامها .
ويحتوي كل 100غرام منه على ( 10 فيتامين ـ أ ـ ) و ( 8 فيتامين ـ ب 1 ـ ) و ( 21 فيتامين ـ ب 2 ـ ) و ( 48 فيتامين ـ سي ـ ) مضافاً إلى مافيه من مقدار كثير من الاملاح المعدنية كالحديد والمنغنيز ، وقليل من الكلور والكالسيوم