طريقه عمل شاورما الدجاج مع خبز الصاج

شاورما الدجاج مع خبز الصاج
مقادير شاورما الدجاج
كيلو صدر دجاج مقصع قطع طوليا
ليمون
خل
بهارات الشاورما
او البهارات السبعة
ملعقة صغيرة خردل
٣ فصوص ثوم مهروس
زيت زيتون
نتبل الدجاج بالمكونات السابقة ونتركها عالاقل ساعتين بعدها نخليها بصينية الفرن ونشويها لحد ما تستوي وينشف مايها طبعا نغطيها بالالمينيوم
عمل الخبز
٣ اكواب طحين
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
بيضة
ماي دافي للعجن
نخلط جميع المواد مع مراعاة اضافة الماي بالتدريج حتى الحصول على عجينة طرية لا تلتصق
باستخدام الزيت ندهن ايدينا ونكور العجينة الى كور بحجم الجوزة وطبعا نخليهم بصينية او ماعون مدهون بزيت
نخليهم يرتاحون فد ١٥ دقيقة ونشتغل عليعم بان نفرد وحدة وحدح باستخدام الزيت يعني ندهن ايدينا بالزيت ونفتح العجينه بشكل رقيق ونطبخها عالطاوة راح تنطبخ سريع جدا من الجهتين
ممكن اضافة قطرات من الزيت بالطاوة
بعدها نحشي الخبز بالشاورما طبعا حسب الذوق اضافة المخللات والمايونيز والف عافية